とうもろこし

梅雨真っ最中ですが、 野菜売り場には

目にも鮮やかな夏野菜がいっぱいで

うきうきします。

息子達は夏野菜がそんなに得意ではないのですが

とうもろこしだけは大好きで、

「味来」など生で頂ける品種のものは生で、

蒸したり、焼いたり、コーンスープしたり。

最近のお気に入りはコーンご飯

生のまま実をとって、少しのお塩と芯も入れて

炊き込むだけですが

芯からも旨味が出ると聞いてから

かならず入れています。

炊きあがったら私はそのままで、

息子達はバターとお醤油をたらりとのせて頂いてます。