カツオ節にこってます。

最近、かつお節削り器と
本節の雄節と雌節を購入しました。

雄節はかつおの背の部分、
雌節は腹の部分で
雄節はお吸い物系のだしに、
雌節は味噌汁系に使うと美味しいそうです。

自分は今、夕食に
自分で削ってご飯にかけて食べてます。

凄く美味しくて、
市販されてる削り節は
もう食べれないねと家内と話しました。

もったいなくて、まだだし用では使ってません。

今度、頑張って削って
だしに使ってもらおうと思います。

総務　　緒方