先日、タカノホームのお料理教室のイベントがありました！
今回は『イタリアン！』です。メニューはといいますと・・・。
・鶏肉、米詰ピーマンのオーブン焼き
・秋野菜たっぷりミネストローネ
・自家製クレープと紅茶のカスタード の三品ですが、
どれもこれも、とっても美味しかったのですが、特に気になった食材は・・・
ピーマンの米詰のお米に混ぜた『ケッパー』です！
普通は酢漬けの物をよく見かけますが、今回使用したケッパーは、塩漬けのもの
だったのです！酢漬けよりマイルドですし、塩漬けの塩もいい具合にケッパーの風味が
ついていて、いろいろなお料理に大活躍しそうです！
今年は、イタリアン料理にはまりそうです・・・。