すっぱ～い梅干のプロフィール

梅は中国から伝わり、日本人は梅干を考案。
鎌倉時代は解毒剤として、室町時代は食欲亢進剤。
戦国時代の武士は疲労回復薬として必ず戦場に持って行ったとか。
正式学名「プルナス・ムメ・シーボルト・エト・ツッカリーニ」と
なかなか可愛くて頭良さそうな名前です。
日本古来の伝統食品ですが、科学的な研究が進んだ今日では、
殺菌効果・疲労回復・食欲増進・活力増進・老化防止・血液浄化
といった効果が明らかになったそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　～ plenus 食べものおもしろ図鑑より

日本人は賢い！！

江口