ピクルス
- 2015/05/23(土) | 日々のこと | concierge & Director
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蒸し暑い日が続きますね～
食欲も落ちてしまいそうですが、
先日、リフォームの吉武がお昼ごはんにカラフルな
手作りピクルスを持ってきていたので、思わず
欲しそうな目で見ていたら、『どうぞぉ～』と
言ってくれたので、図々しくパクっと頂いたら
とっても美味しかったので、作り方を教えて
もらうと、『かんたん酢にローリエと粒コショウ
を入れて漬けるだけだよぉ！』とのこと。
早速、家に帰って野菜を漬けてみました。
半日だとあっさりで、1日から2日漬けると野菜
がしんなりして味もしみて、二度楽しめました。
この夏、いろいろな野菜でピクルスを作って
楽しみたいと思います♪
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