スタッフダイアリー｜福岡　注文住宅　タカノホーム

お雑煮って、面白いですよね。

狭い日本の中でも地域によって様々で、

九州の中でさえも様々。

大分の我が家は鶏と椎茸のだしで、

丸餅を焼いたものが入ります。

福岡に来て20年程たちますが、

ずっと気になっていたのが『博多雑煮』

ぶりなんて入って、生臭くないのかな？

でも、お雑煮を頂く機会ってなかなか無くて

頭の中はハテナでいっぱいでしたが、

この度、ご近所の和食屋さんで

お雑煮を教えて頂ける機会がありました！

どーんと存在感のあるブリですが、

全く生臭くなくて、とっても美味しかったです！

干しあごもゲットしたので

今度のお正月には「博多雑煮」挑戦してみます。

お雑煮を頂いた後には、美味しいお茶も。

あ～、このおままごとみたいな可愛い茶器を見ると

また欲しくなります。。。